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EXCELENTE COSECHA DE LA VENDIMIA 2016

  • Publicado por marta
  • El 01/12/2016
La semana pasada terminamos de prensar , este año la vendimia sido muy larga La maduración ha sido lenta y en ningún momento habido excesos de calor como otros años, por lo que se han mantenido aromas frescos y frutales y se ha podido completar la maduración de los Taninos de la piel y pepitas […]
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Pronósticos de Vendimia

  • Publicado por Hacienda Molleda
  • El 26/10/2014
En los controles de maduración realizados durante el verano se ha podido observar que este año obtendremos un 15 % más de producción.  A su vez hemos visto que este año las uvas vienen con pH más bajos lo que implicara maduraciones más largas manteniendo la frescura de la fruta. Comenzamos la vendimia con el […]
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