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GHM CARIÑENA + GARNACHA
Une dos uvas autóctonas de nuestra región Mazuela=Cariñena y la garnacha. La Cariñena, es característica por su alto color, su frescura y sus aromas a monte. La garnacha se caracteriza por su estructura en boca y aromas afrutados.
Elaboración: Procedente de uvas muy maduras criadas en zonas altas y frescas. Elaborados en acero inoxidable con temperatura controlada. El envejecimiento se realiza en barricas de roble francés y americano durante 6 meses.
Variedad
Cariñena – Garnacha
Alcohol
14% vol.
Denominación
D.O.P. Cariñena. Añada 2011
Maridaje
Comidas carnes rojas. Salsa de pimienta, frutos secos, setas…
Premios y menciones
- 86 ptos ‐ 4 estrellas Guía Peñín 2018
- Medalla de Oro guia Gilbert& Gaillard 2018(2014)
- Commended winer IWC 2016 (International Wine Challenge)
- Medalla de Oro en Garnachas del mundo 2019 (2014)
– Color: Rojo picota con notas violetas.
– Nariz: Nariz intensa, con volumen y complejidad, bien definida, con notas de higos maduros, toques de confitura, y miel. Notas de frutas de bayas negras y ciruelas con recuerdos de flores silvestres y monte. El envejecimiento en barricas de roble proporciona redondez y rastros sutiles de café y especias.
– Boca: En boca tiene muy buen ataque, excelente acidez, notable carácter afrutado y buen recorrido y con cuerpo.
