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GHM CARIÑENA
Monovarital de Mazuela=Cariñena. La Cariñena es una uva autóctona de Aragón y tiene el mismo nombre que la Denominación de origen, es característica por su alto color, su frescura y sus aromas a monte. Realzando el valor de lo autóctono.
Elaboración: Procedente de uvas muy maduras, criadas en zonas altas y frescas, ha permanecido en barricas de roble francés y americano 6 meses.
Variedad
Mazuela – Cariñena 100 %
Alcohol
14% vol.
Denominación
D.O.P. Cariñena. Añada 20011, 2016
Maridaje
Comidas carnes rojas. Salsa de pimienta, frutos secos, setas…
Premios y menciones
- Medalla de Oro Catavinum World Wine & Spirits Competition 2014
- 90 puntos guía Peñin 2013
- 90 Puntos guía Repsol 2012‐2013
- Medalla de plata Catavinum 2012
- 88 puntos / 4 estrellas Guía Peñin 2015
- Medalla de Oro y 90 puntos en guia Gilbert& Gaillard 2019 (2016)
- Medalla de plata Concours Mondial de Bruxelles 2019
– Color: Tinta china con notas violetas.
– Nariz: Aromas complejos y elegantes. Recuerdos de frutas de bayas negras y ciruelas, pétalos de flores rojas, fresas con nata. El envejecimiento en barricas de roble proporciona redondez y rastros sutiles de café y especias.
– Boca: Carnosa, sabrosa y fresca.
