Pronósticos de Vendimia

En los controles de maduración realizados durante el verano se ha podido observar que este año obtendremos un 15 % más de producción.  A su vez hemos visto que este año las uvas vienen con pH más bajos lo que implicara maduraciones más largas manteniendo la frescura de la fruta.

Comenzamos la vendimia con el Syrah

Comenzamos como todos los años la vendimia con el Syrah, comienza la vendimia. El Syrah se realiza en depósito troncocónico con maceración prefermentativa a baja temperatura y bazuqueos constantes. El vino de Syrah dará como resultado ser muy aromático y con gran intensidad de color.

Nueva web de bodegas Hacienda Molleda

La web de hacienda Molleda se renueva a formato móvil responsive para llegar a un mayor publico. En ella se renuevan los mensajes a comunicar entre ellos:

• Garnacha y Cariñena como variedades autóctonas dentro de un especial terroir Viñedo y terruño
• “El valor de lo autóctono”
• La bodega familiar historia y continuidad
• “La bodega más alta de la DOP Cariñena”