Selección de parcelas vendimiadas en su momento óptimo para extraer el máximo de aromas. Fermentación de la uva a temperatura controlada para preservar el máximo de fruta.
HACIENDA MOLLEDA – GARNACHA BLANCA BLANCO JOVEN
DESCRIPCIÓN
Color: Amarillo verdoso
Nariz: Gran Intensidad aromática. Predominan las flores blancas azahar, jazmín, azucena…con tonos herbáceos de retama. También encontramos toques fruta blanca melocotón, albaricoque…
Boca: Boca fresca con volumen, untuosa y con mucho cuerpo.
«Vino con gran expresión aromática, frescos en boca diseñados para los jóvenes winelovers»
Elaboración: Elaborados en acero inoxidable con temperatura controlada, mediante mezcla de maceración prefermentativa y batonage de lías finas y escurrido directo.
Variedad
Garnacha blanca + macabeo
Alcohol
13% vol.
Denominación
D.O.P. Cariñena
Maridaje
Pastas arroces verduras setas pescados y aperitivos
HACIENDA MOLLEDA – BLANCO JOVEN
Vino Joven fresco y ligero. Estilo moderno y diseñado para gente joven, donde se intensifica el aroma.
Elaboración: Elaborados en acero inoxidable con temperatura controlada, mediante mezcla de maceración prefermentativa y batonage de lías finas y escurrido directo.
Variedad
Macabeo
Alcohol
12,5% vol.
Denominación
D.O.P. Cariñena
Maridaje
Pescados y aperitivos
Premios y menciones
Zarcillo de Plata 2013.
Medalla Plata World Wine & Spirits Competition 2014
DESCRIPCIÓN
Color: Amarillo paja pálido
Nariz: Gran Intensidad aromática. Predominan las notas de frutas tropicales como la piña, mango, plátano y fruta de la pasión. Recuerdos a panadería. Notas cítricas.
Boca: Buena acidez de carácter cítrico con un sutil toque de carbónico y buen recorrido.
HACIENDA MOLLEDA – ROSADO
Vino Joven y atractivo en vista y nariz. Es muy aromático, goloso y muy elegante. Suave en boca.
Elaboración: Maceración corta y prensado. Fermentación en acero inoxidable con temperatura controlada.
Variedad
Garnacha
Alcohol
12,5% vol.
Denominación
D.O.P. Cariñena
Maridaje
Aperitivos, patés, frutos secos, verduras, pescados, tortillas…
Premios y menciones
Medalla de Oro Catavinum World Wine & Spirits Competition 2014 (2.013),.
85 puntos / 5 estrellas Guía Peñin 2015
Descripción
Color: Rosa frambuesa.
Nariz: Gran Intensidad aromática. Predominan las notas de frutos rojos y fresas silvestres. Recuerdos a regaliz y piruleta. Tiene un agradable y suave fondo a gominolas.
Boca: En boca tiene cierta untuosidad pero es fresco Buena estructura, sabroso, amplio y equilibrado. Fresco y suave.
HACIENDA MOLLEDA – TINTO JOVEN GARNACHA
Vino joven muy aromático y muy elegante. Estilo moderno y diseñado para gente joven, donde se intensifica el aroma. Elaboración en acero inoxidable con temperatura controlada.
Variedad
Garnacha
Alcohol
14 % vol.
Denominación
D.O.P. Cariñena
Maridaje
Carnes rojas. Arroces y pastas. Queso y jamón.
Premios y menciones
Colección El Vino de las Piedras 2.012,
Guía Gourmet 2013, Guía Mi vino cotidiano 2013,
Medalla Plata World Wine & Spirits Competition 2.014,
86 puntos / 5 estrellas Guía Peñin 2015,
Medalla de plata DECANTER 2017
Medalla de Oro guía Gilbert& Gaillard 2018 (2017)
Medalla de Oro guía Gilbert& Gaillard 2019 (2018)
88 puntos / 4 estrellas Guía Peñin 2023 (2022)
Medalla de plata DECANTER 2024 (2023)
Descripción
Color: Rojo cereza con matices violáceos.
Nariz: Gran Intensidad aromática. Aroma dulzón, con notas de gominolas y de caramelo de fresa y nata. Perfume de flores blancas que se entrelaza con aromas lácteos de fresa y plátano. Recuerdos a vainillas, pimienta y cítricos.
Boca: Sabroso y fácil de beber.
HACIENDA MOLLEDA – CARIÑENA
Vino joven muy aromático y muy elegante. Estilo moderno y diseñado para gente joven, donde se intensifica el aroma. Elaboración en acero inoxidable con temperatura controlada.
Variedad
Cariñena
Alcohol
13,5 % vol.
Denominación
D.O.P. Cariñena
Maridaje
Carnes rojas. Arroces y pastas. Queso y jamón.
Premios y menciones
Medalla de Oro en guía Gilbert& Gaillard 2019 (2017)
Descripción
Color: Rojo cereza con matices violáceos.
Nariz: Gran Intensidad aromática. Fruta negra carnosa y madura da paso a toda una serie notas aromáticas de violeta y regaliz.
Boca: Buena entrada con paso amplio y sedoso. Buena acidez, con taninos dulces. Final muy largo y persistente que deja sabores minerales y perfumados.
HACIENDA MOLLEDA – ROBLE
Vino garnacha, la variedad autóctona de Aragón que más prestigio tiene a nivel mundial. Hacienda Molleda Roble (3 meses en barrica) combina el atractivo de la fruta roja con la elegancia de la madera.
Elaboración: Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada. Permanencia en barrica durante 3 meses.
Variedad
Garnacha 100%
Alcohol
14% vol.
Denominación
D.O.P. Cariñena
Maridaje
Carnes rojas, arroz, jamón y quesos.
Premios y menciones
Salón El vino de la Piedras 2.014, 86 puntos .
5 estrellas Guía Peñín 2015, 94 puntos Guía Gourmet 2015
Medalla de Bronce en Garnachas del Mundo 2017
Reconocimiento de elogio DECANTER 2017 (Commended Decanter)
Reconocimiento de elogio DECANTER 2018 (Commended Decanter)
Medalla de Oro en guía Gilbert& Gaillard 2019(2017)
DESCRIPCIÓN
Color: Rojo cereza con ribete púrpura
Nariz: La Garnacha autóctona de estas tierras, desarrolla sus características propias varietales, vinos frescos con aroma a frutas silvestres, a pimienta negra y a romero, ensamblados con sutiles notas minerales. El toque de barrica le ofrece complejidad, convirtiéndolo en un vino con un fondo de café con leche y caramelo, elegante y sabroso.
Boca: Con cuerpo, equilibrado y elegante
HACIENDA MOLLEDA – CRIANZA PREMIUM
DESCRIPCIÓN
Color: Intenso rojo rubí con matices púrpura.
Nariz: Expresiva y atractiva, que muestra los valores varietales de la Garnacha, destacando la pimienta negra, cítricos y romero con un sutil vestigio de especias y cacao.
Boca: Intenso, sofisticado y con mucho cuerpo.
Es un mono‐varietal 100% Garnacha. Tiene como cualidad su gran intensa fruta, ese aroma que recuerda a los almíbares y el campo, con sus hierbas y especias.
Elaboración: En acero inoxidable con temperatura controlada. El envejecimiento de 6 meses se realiza en barricas de roble francés y americano.
Variedad
Garnacha 100%
Alcohol
14% vol.
Denominación
D.O.P. Cariñena. Añadas 2008, 2009
Maridaje
Carnes rojas, carnes de caza, pescado, embutidos, quesos, pasta y arroz.
Premios y menciones
89 puntos The Wine Advocate (Robert Parker) (2007)
90 puntos guía Peñin 2013‐2014 (2007‐2009).
89 Puntos guía Repsol 2012‐2013 (2008)
Medalla plata World Wine & Spirits Competition 2014 (2009)
88 puntos / 4 estrellas , Guía Peñin 2015
Medalla de bronce en IWC 2018 ( International Wine Challence 2018)
Medalla de Oro en guía Gilbert& Gaillard 2019 (2015)
Medalla de Bronce Decanter 2019 (2015)